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百年传承

CENTURY INHERITANCE

传承 · 不忘初心

百年家传工艺,时间淬炼美味

四川自贡徐氏三代传承
从手到口,从口到心
徐氏一族用味道延续着对世界特有的感知方式
如今又从锅具、视觉方面和世界沟通

从1936年精研老坛酸菜
到2015年开创鱼物料理
三代人的专注,百年家传工艺
亿万吃货的认可,
成就坛老徐火锅不败之地

百年传承

新辣道副总裁
中国烹饪大师
自贡餐饮美食协会副会长
中国餐饮协会金鼎奖
中国饭店业最佳饭店企业家

坛老徐首席技术顾问

徐伯春

品质食材

QUALITY INGREDIENTS

海陆河鲜,一锅百鲜

四大跨国基地,品质食材直供

  • 山东聊城
    2300
    地下温泉养殖基地

  • 四川自贡
    5000
    有机生态种植基地

  • 北京怀柔
    8000
    调味品、速冻品生产基地

  • 越南水产品加工基地
    出口欧美亚
    30个国家

营养美食

QUALITY INGREDIENTS

坛老徐不只是美味

新鲜有营养,滋补养生老少皆宜

营养丰富

海鲜和牛羊肉含人体所需
各种氨基酸和脂肪酸、
维生素、矿物质等

美容养颜

海鲜中富含的胶原蛋白
和DHA成分,有助
唤醒细胞活力、重现肌肤光彩

滋补养生

坛老徐精选食材有补气强筋、滋阴补虚、
预防疾病等功效

食材品质

四大跨国基地直供新鲜
食材,有机健康

低脂长不胖

坛老徐所用均是低脂高蛋白肉食,
脂肪摄入少

市场广阔

BROAD MARKET

百鲜,现场直播

火锅餐饮界的"直播一锅"来喽!

火锅,一个具有中国特色的全民热爱的餐饮行业
直播,一个正在风生水起的新兴行业
让火锅去直播?
坛老徐洞察市场、大胆创新
率先行动抢占市场风口!

独创水晶锅具,高颜值,鲜活透出来,
烹饪过程清晰可见

全新“大锅小菜”概念,产品系列更加丰富,
同等价格享受多样的菜品

餐厅空间升级,主打轻奢简约风,
备受喜爱的小资情调

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